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Les bonnes adresses foodies à New York
| Downtown East |
Fried Dumpling $
99 Allen St. (entre Delancey St. et Broome St.)
212 941 9975
Ce n’est pas compliqué, rien ne coûte ici plus de 1$. Soyons claires, ce n’est pas là que vous
amènerez votre fiancé ou votre bande de copine pour une soirée posée. C’est surtout le
bon plan pour un petit encas à emporter. On apprécie particulièrement les quatre brioches
chinoises fourrées à la viande ou bien les cinq dumplings frits (oui, oui, chaque lot pour 1 $
!) à engloutir à 4h du matin après une soirée (trop) arrosée dans notre speak easy favori, Milk
& Honey, à deux pas.
Olive’s $
120 Prince St. (entre Wooster et Greene St.)
212 941 0111
Parfait pour un petit creux entre deux shoppings à Soho, Olive’s propose des soupes,
salades, et surtout de délicieux sandwichs (hmmm, le yellowfin tuna sur pain aux céréales..!)
Plutôt pour le take-out, mais une jolie banquette vous permettra de reposer vos petites
pattes fatiguées quelques minutes, en observant le va-et-vient ininterrompu des passants.
Clinton St. Baking Co. & Restaurant $$
4 Clinton St. (entre Houston et Stanton St.)
646 602 6263
Une queue interminable pour le brunch du week-end, un service d’une lenteur qui
challengerait la patience du Dalai Lama, mais ce petit établissement offre sans doute les
meilleurs pancakes de la ville. Prenez votre commande (après avoir probablement attendu
30 minutes) et grignotez un délicieux muffin en attendant avec quiétude votre délicieux
repas.
Balthazar $$$
80 Spring St. (entre Broadway et Crosby St.)
212 965 1785
Que ce soit pour un brunch en famille, un dîner entre amis ou un déjeuner de boulot, cette
reconstitution de brasserie française, établissement phare du petit empire de Keith
Mc Nally, restaurateur célèbre et ancien décorateur de cinéma, ne désemplit pas avec les
années, sans rien perdre en bon goût et en bonne qualité. Commandez le superbe plateau
de fruits de mer, la gratinée, ou encore le poisson du jour en croûte de sel.
Chinatown Brasserie $$$
380 Lafayette St. (angle Great Jones St.)
212 533 7000
Dans cette version ultra branchée du restaurant de
dim sums (mais pas uniquement), Joe Ng, né à Hong Kong, a élevé ces petites bouchées
asiatiques au rang de
l’excellence pour notre plus grand bonheur. Ne ratez pas les dumplings (raviolis) au porc et
au crabe, aux crevettes et cresson, ou encore à la soupe…absolument exquis ! Idéal pour
un déjeuner familial le week-end ou pour un dîner entre copains. On vous conseille aussi
leur excellent canard laqué.
Prune $$$$
54 E 1st St. (entre 1st et 2nd Ave.)
212 677 6221
The place-to-be de l’East Village, ce restaurant plutôt féminin (mais les garçons s’y régalent
pareillement) à la fois intime et convivial sert une cuisine de bistrot extrêmement élaborée
mais non moins réjouissante. La chef Gabrielle Hamilton, à moitié française s’amuse à
piocher ses ingrédients ici et là pour un mélange toujours inattendu mais jamais saugrenu.
Le brunch est l’un des plus prisés de la ville, mais il faut s’y inscrire à 10h du matin si l’on
veut espérer y manger à une heure décente.
99 Allen St. (entre Delancey St. et Broome St.)
212 941 9975
Ce n’est pas compliqué, rien ne coûte ici plus de 1$. Soyons claires, ce n’est pas là que vous
amènerez votre fiancé ou votre bande de copine pour une soirée posée. C’est surtout le
bon plan pour un petit encas à emporter. On apprécie particulièrement les quatre brioches
chinoises fourrées à la viande ou bien les cinq dumplings frits (oui, oui, chaque lot pour 1 $
!) à engloutir à 4h du matin après une soirée (trop) arrosée dans notre speak easy favori, Milk
& Honey, à deux pas.
Olive’s $
120 Prince St. (entre Wooster et Greene St.)
212 941 0111
Parfait pour un petit creux entre deux shoppings à Soho, Olive’s propose des soupes,
salades, et surtout de délicieux sandwichs (hmmm, le yellowfin tuna sur pain aux céréales..!)
Plutôt pour le take-out, mais une jolie banquette vous permettra de reposer vos petites
pattes fatiguées quelques minutes, en observant le va-et-vient ininterrompu des passants.
Clinton St. Baking Co. & Restaurant $$
4 Clinton St. (entre Houston et Stanton St.)
646 602 6263
Une queue interminable pour le brunch du week-end, un service d’une lenteur qui
challengerait la patience du Dalai Lama, mais ce petit établissement offre sans doute les
meilleurs pancakes de la ville. Prenez votre commande (après avoir probablement attendu
30 minutes) et grignotez un délicieux muffin en attendant avec quiétude votre délicieux
repas.
Balthazar $$$
80 Spring St. (entre Broadway et Crosby St.)
212 965 1785
Que ce soit pour un brunch en famille, un dîner entre amis ou un déjeuner de boulot, cette
reconstitution de brasserie française, établissement phare du petit empire de Keith
Mc Nally, restaurateur célèbre et ancien décorateur de cinéma, ne désemplit pas avec les
années, sans rien perdre en bon goût et en bonne qualité. Commandez le superbe plateau
de fruits de mer, la gratinée, ou encore le poisson du jour en croûte de sel.
Chinatown Brasserie $$$
380 Lafayette St. (angle Great Jones St.)
212 533 7000
Dans cette version ultra branchée du restaurant de
dim sums (mais pas uniquement), Joe Ng, né à Hong Kong, a élevé ces petites bouchées
asiatiques au rang de
l’excellence pour notre plus grand bonheur. Ne ratez pas les dumplings (raviolis) au porc et
au crabe, aux crevettes et cresson, ou encore à la soupe…absolument exquis ! Idéal pour
un déjeuner familial le week-end ou pour un dîner entre copains. On vous conseille aussi
leur excellent canard laqué.
Prune $$$$
54 E 1st St. (entre 1st et 2nd Ave.)
212 677 6221
The place-to-be de l’East Village, ce restaurant plutôt féminin (mais les garçons s’y régalent
pareillement) à la fois intime et convivial sert une cuisine de bistrot extrêmement élaborée
mais non moins réjouissante. La chef Gabrielle Hamilton, à moitié française s’amuse à
piocher ses ingrédients ici et là pour un mélange toujours inattendu mais jamais saugrenu.
Le brunch est l’un des plus prisés de la ville, mais il faut s’y inscrire à 10h du matin si l’on
veut espérer y manger à une heure décente.
Joe's Pizza $
7 Carmine St.(angle Bleeker St.)
212 366 1182
Tels les vrais New-yorkais, toujours pressés, commandez votre slice de pizza dans ce
célèbreissime slice-joint etavalez-là, pliée en deux, en déambulant dans les rues du West
Village.
Waverly Inn $$$
16 Bank St. (Angle Waverly St.)
Pas de numéro de téléphone.
Se démarquant des milles restaurants italiens du quartier, le Waverly Inn, remis en forme
sous la supervision de Graydon Carter, rédacteur en chef du magazine Vanity Fair, propose
de la comfort food américaine modernisée: crab cakes à l’aïoli, poulet bio Amish avec
champignons des forêts, ou encore les fameux macaronis & cheese à la truffe. La déco,
extrêmement agréable, s’inspire de ces petites auberges anglaises, douillete et cosy. Mais le
Waverly Inn est loin d’être la petite auberge populaire de quartier. Snobbisme de l’
établissement: à moins de n’être VIP, on ne peut y faire de réservation. Toquez donc à la
porte et soyez prêt à attendre deux heures.
Babbo $$$$
110 Waverly Pl. (entre 6th Ave. et MacDougal St.)
212 777 0303
Babbo, ça veut dire papa en italien, et c’est en effet une cuisine à la fois paternaliste et
raffinée et que sert ici le restaurateur star Mario Batali. Aux mets aussi originaux que forts
en goût, des raviolis au foie de lapin au fromage de tête en passant par les sardines crues,
se mêlent une incroyable carte des vins, dont ceux de Sardaigne (servis en quartinos, 25cl).
L’un des meilleurs restaurants italiens du monde selon certains gourmets.
7 Carmine St.(angle Bleeker St.)
212 366 1182
Tels les vrais New-yorkais, toujours pressés, commandez votre slice de pizza dans ce
célèbreissime slice-joint etavalez-là, pliée en deux, en déambulant dans les rues du West
Village.
Waverly Inn $$$
16 Bank St. (Angle Waverly St.)
Pas de numéro de téléphone.
Se démarquant des milles restaurants italiens du quartier, le Waverly Inn, remis en forme
sous la supervision de Graydon Carter, rédacteur en chef du magazine Vanity Fair, propose
de la comfort food américaine modernisée: crab cakes à l’aïoli, poulet bio Amish avec
champignons des forêts, ou encore les fameux macaronis & cheese à la truffe. La déco,
extrêmement agréable, s’inspire de ces petites auberges anglaises, douillete et cosy. Mais le
Waverly Inn est loin d’être la petite auberge populaire de quartier. Snobbisme de l’
établissement: à moins de n’être VIP, on ne peut y faire de réservation. Toquez donc à la
porte et soyez prêt à attendre deux heures.
Babbo $$$$
110 Waverly Pl. (entre 6th Ave. et MacDougal St.)
212 777 0303
Babbo, ça veut dire papa en italien, et c’est en effet une cuisine à la fois paternaliste et
raffinée et que sert ici le restaurateur star Mario Batali. Aux mets aussi originaux que forts
en goût, des raviolis au foie de lapin au fromage de tête en passant par les sardines crues,
se mêlent une incroyable carte des vins, dont ceux de Sardaigne (servis en quartinos, 25cl).
L’un des meilleurs restaurants italiens du monde selon certains gourmets.
| Downtown West |
Mi Floridita $
3219 Broadway (angle 126th St.)
212 662 0090
On adore cette petite cantine cubaine, ouverte 24h/24, où se mêlent ouvriers, truckers sur
leur route pour charger fruits et légumes du marché aux halles du Bronx,les étudiants de
Columbia et artistes du quartier de plus en plus en vogue. Pour seulement cuatro dollares
(mieux vaut parler espagnol, on vous prévient tout de suite), vous pourrez vous offrir un
café bien serré, un jus d’orange frais et un savoureux corn cake – à moins que vous ne
penchiez pour un classique cuban sandwich, version latine du panini jambon-fromage - le tout
dans une ambiance de quartier vraiment sympa.
The Bar @ Etats-Unis $$$
247 E 81st St. (entre 2nd et 3rd Ave.)
212 396 9928
Un très bon plan dans le quartier, si vous ne vous sentez pas d’humeur restaurant
gastronomique ou italien chic. Le bar se trouve en face du restaurant dont il dépend, et il est
ainsi drôle de voir les serveurs virevolter d’une salle à
l’autre au milieu des voitures avec leurs plateaux pleins.
L’ambiance est vraiment bonne, le menu sans chichis, avec de bons produits et plein de
petites assiettes malignes – pas complètement données, mais qui restent plutôt un bon deal
étant donné les prix du quartier. Octroyez-vous le soufflé maison en dessert, une folie de
chocolat.
Jean-Georges $$$$
1 Central Park West (entre 60th et 61st St.)
212 299 3900
Voici le restaurant phare du chef éponyme, Jean Georges Vongerichten, chef cuisinier et
propriétaire d’un véritable empire à New York. Sa cuisine est célèbre pour son côté
« fusion », avec beaucoup d’inspirations asiatiques et exotiques. Les mélanges sont
surprenants (foie gras et sauce au fruit de la passion), les textures inattendues (beaucoup de
jeux sur le chaud-froid), les techniques sophistiquées (comment fait-on de la glace frite ?),
pour un résultat final souvent formidable . Malin, la formule déjeuner à 28 $, imbattable vu la
qualité. Palais sensibles aux épices, faites tout de même attention !
Café Boulud $$$$
20 E 76th St. (entre 5th et Madison Ave.)
212 772 2600
Un autre celebrity chef, Daniel Boulud, a pris le risque
d’encanailler l’Upper East Side en y installant son bistrot. La clé du succès ? Une
interprétation sophistiquée de la cuisine bistrot, avec une déclinaison des préparations
autour de quatre thèmes : la tradition, le potager, la saison, le voyage. Vous ne trouverez
donc pas Marcel et l’ouvrier du coin en train de manger de l’andouillette au comptoir,
sachez-le, c’est très chic. Ici aussi, menu intéressant à 30$ au déjeuner.
3219 Broadway (angle 126th St.)
212 662 0090
On adore cette petite cantine cubaine, ouverte 24h/24, où se mêlent ouvriers, truckers sur
leur route pour charger fruits et légumes du marché aux halles du Bronx,les étudiants de
Columbia et artistes du quartier de plus en plus en vogue. Pour seulement cuatro dollares
(mieux vaut parler espagnol, on vous prévient tout de suite), vous pourrez vous offrir un
café bien serré, un jus d’orange frais et un savoureux corn cake – à moins que vous ne
penchiez pour un classique cuban sandwich, version latine du panini jambon-fromage - le tout
dans une ambiance de quartier vraiment sympa.
The Bar @ Etats-Unis $$$
247 E 81st St. (entre 2nd et 3rd Ave.)
212 396 9928
Un très bon plan dans le quartier, si vous ne vous sentez pas d’humeur restaurant
gastronomique ou italien chic. Le bar se trouve en face du restaurant dont il dépend, et il est
ainsi drôle de voir les serveurs virevolter d’une salle à
l’autre au milieu des voitures avec leurs plateaux pleins.
L’ambiance est vraiment bonne, le menu sans chichis, avec de bons produits et plein de
petites assiettes malignes – pas complètement données, mais qui restent plutôt un bon deal
étant donné les prix du quartier. Octroyez-vous le soufflé maison en dessert, une folie de
chocolat.
Jean-Georges $$$$
1 Central Park West (entre 60th et 61st St.)
212 299 3900
Voici le restaurant phare du chef éponyme, Jean Georges Vongerichten, chef cuisinier et
propriétaire d’un véritable empire à New York. Sa cuisine est célèbre pour son côté
« fusion », avec beaucoup d’inspirations asiatiques et exotiques. Les mélanges sont
surprenants (foie gras et sauce au fruit de la passion), les textures inattendues (beaucoup de
jeux sur le chaud-froid), les techniques sophistiquées (comment fait-on de la glace frite ?),
pour un résultat final souvent formidable . Malin, la formule déjeuner à 28 $, imbattable vu la
qualité. Palais sensibles aux épices, faites tout de même attention !
Café Boulud $$$$
20 E 76th St. (entre 5th et Madison Ave.)
212 772 2600
Un autre celebrity chef, Daniel Boulud, a pris le risque
d’encanailler l’Upper East Side en y installant son bistrot. La clé du succès ? Une
interprétation sophistiquée de la cuisine bistrot, avec une déclinaison des préparations
autour de quatre thèmes : la tradition, le potager, la saison, le voyage. Vous ne trouverez
donc pas Marcel et l’ouvrier du coin en train de manger de l’andouillette au comptoir,
sachez-le, c’est très chic. Ici aussi, menu intéressant à 30$ au déjeuner.
| Uptown |
City Bakery $$
3 W 18th St. (entre 5th et 6th Ave.)
212 366 1414
Les cafés au sens français du terme ne sont pas si communs, à New York. Les habitants sont
tellement pressés qu’il est rare qu’ils se posent plus de 10 minutes en dehors d’un repas.
Si vous êtes las des Starbucks, City Bakery est un paradis pour papoter des heures autour d’
un des meilleurs chocolats chauds de la ville (osez un peu y ajouter leur diabolique
marshmallow maison, et vous êtes bons pour un sugar coma). Les plus braves l’
accompagneront du formidable chocolate chip cookie, lui aussi parmi les meilleurs de la ville,
tandis que les plus sérieuses se régaleront d’exquises salades et autres mets plus sains au
salad bar (courgettes rôties, carottes au cumin, thon juste saisi, quinoa à l’huile d’olive extra
vierge…).
Gramercy Tavern $$$$
42 E 20th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 477 0777
La formule parfaite depuis plus d’une décennie, Gramercy Tavern offre, dans un cadre
raffiné mais sans prétention,
d’exceptionnels vins et fromages, et une sublime carte au rapport qualité prix imbattable.
Avec l’essentiel des plats préparés sur un grill au feu de bois, la cuisine proposée est, dirait-
on, american nouveau, avec une adaptation constante aux produis saisonniers. Préférez le bar
et la Tavern Room à la salle principe. Définitivement l’un de nos restaurants préférés à New
York.
Craft $$$$
43 E 19th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 780 0880
Le produit est ici à l’honneur, sublimé avec brillance et savante sobriété par le chef et
propriétaire Tom Colicchio. Les produits sont extrêmement frais et les saveurs exaltent,
avec des cuissons impeccables (que ce soit pour les cailles ou pour le halibut (flétan), des
légumes magnifiquement cuisinés (délicieuse escarole braisée, navets fondants,...). La carte
des desserts ne laisse pas de répit : le restaurant propose parmi les meilleur doughnuts de la
ville. Si vous n’en avez pas le courage, optez pour les sorbets (pour le coup les meilleurs
qu’on ait jamais goûtés). Vous pouvez espérer vous dégotter une place au bar si vous êtes
deux, sinon préférez réserver pour le dîner car la salle est toujours bondée.
Non, ça n’est pas donné, mais le jeu en vaut la chandelle. Et si l’adition vous semble trop
salée, allez donc vous donner un aperçu du talent de Colicchio dans sa version snack
nommée Wichcraft.
3 W 18th St. (entre 5th et 6th Ave.)
212 366 1414
Les cafés au sens français du terme ne sont pas si communs, à New York. Les habitants sont
tellement pressés qu’il est rare qu’ils se posent plus de 10 minutes en dehors d’un repas.
Si vous êtes las des Starbucks, City Bakery est un paradis pour papoter des heures autour d’
un des meilleurs chocolats chauds de la ville (osez un peu y ajouter leur diabolique
marshmallow maison, et vous êtes bons pour un sugar coma). Les plus braves l’
accompagneront du formidable chocolate chip cookie, lui aussi parmi les meilleurs de la ville,
tandis que les plus sérieuses se régaleront d’exquises salades et autres mets plus sains au
salad bar (courgettes rôties, carottes au cumin, thon juste saisi, quinoa à l’huile d’olive extra
vierge…).
Gramercy Tavern $$$$
42 E 20th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 477 0777
La formule parfaite depuis plus d’une décennie, Gramercy Tavern offre, dans un cadre
raffiné mais sans prétention,
d’exceptionnels vins et fromages, et une sublime carte au rapport qualité prix imbattable.
Avec l’essentiel des plats préparés sur un grill au feu de bois, la cuisine proposée est, dirait-
on, american nouveau, avec une adaptation constante aux produis saisonniers. Préférez le bar
et la Tavern Room à la salle principe. Définitivement l’un de nos restaurants préférés à New
York.
Craft $$$$
43 E 19th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 780 0880
Le produit est ici à l’honneur, sublimé avec brillance et savante sobriété par le chef et
propriétaire Tom Colicchio. Les produits sont extrêmement frais et les saveurs exaltent,
avec des cuissons impeccables (que ce soit pour les cailles ou pour le halibut (flétan), des
légumes magnifiquement cuisinés (délicieuse escarole braisée, navets fondants,...). La carte
des desserts ne laisse pas de répit : le restaurant propose parmi les meilleur doughnuts de la
ville. Si vous n’en avez pas le courage, optez pour les sorbets (pour le coup les meilleurs
qu’on ait jamais goûtés). Vous pouvez espérer vous dégotter une place au bar si vous êtes
deux, sinon préférez réserver pour le dîner car la salle est toujours bondée.
Non, ça n’est pas donné, mais le jeu en vaut la chandelle. Et si l’adition vous semble trop
salée, allez donc vous donner un aperçu du talent de Colicchio dans sa version snack
nommée Wichcraft.
| Chelsea / Union Square / Flatiron/ Gramercy |
Bouchon Bakery $$
10 Columbus Circle (à l'angle de 58th St.)
3e étage.
212 823 9366
Dans le récent shopping mall du Time Warner building (oui, il y a un shopping mall à Manhattan
!), le génie de Thomas Keller, qui officie au multi-étoilé Per Se, s’opère ici dans une petite
boulangerie pâtisserie où sandwichs et quiches ou tartine s’acoquinent à de délicieux
gâteaux, à grignoter dans Central Park, ou à une table du café si la météo ne s’y prête pas.
Conseil d’ami, si vous aimez bien la cannelle, ruez-vous sur le sticky bun.
Wu Liang Ye $$$
338 Lexington Ave. (entre 39th et 40th St.)
212 370 9648
Ultra authentique, ce restaurant chinois de Midtown, tout droit sorti du Sichuan est célèbre
pour sa fondue chinoise. Dans un cadre formidablement ringard, piochez une multitude de
différents aliments crus (tofu, bok choy, crevettes ou même spam – on ne vous dira pas ce
que c’est !) et trempez-les au choix dans un bouillon épicé ou alors sans piment. On vous
conseille le combo, mais gare à ceux qui ne supportent pas le piquant, le bouillon pimenté est
extrêmement fort ! Hyper sympa avec une bande de potes.
The Tea Box Café at Takashimaya $$$
693 5th Ave. (entre 54th et 55th St.)
212 350 0180
Au sous-sol du grand magasin japonais Takashimaya, spécialisé dans le luxe, les serial
shoppeuses viennent se détendre à l’heure du déjeuner dans ce petit salon de thé, où la
nourriture est délicieuse et étonnamment abordable comparée aux produits vendus dans le
magasin.
Grand Central Oyster Bar $$$$
Grand Central Station, Lower Level
(entre Vanderbilt Ave. et 42nd St.)
212 490 6650
Que vous aimiez les huîtres ou non, on vous recommande vraiment cet endroit. Situé à l’
intérieur de la gare historique de Grand Central, Oyster Bar sert du très bon poisson,
d’excellents calamars frits ou encore une bonne clam showder (que l’on préfère en version
New England plutôt que Manhattan.)
Le must, ceci étant, est évidemment de commander les huîtres, qu’elles soient de la côte Est
ou de la côte Ouest. De quoi rendre presque jalouses nos belons !
BLT Steak $$$$
106 E 57th St. (entre Park et Lexington Ave.)
212 752 7470
Laurent Tourondel, la nouvelle mascotte du paysage culinaire newyorkais, a ici relancé la
mode de la bonne viande à un moment où la vogue était au poisson cru et légumes vapeurs.
On dévore le délicieux Porterhouse steaks pour deux, que l’on accompagne des fameux
épinards, qui convertiraient n’importe quel pintadeau au légume tant haï. Allez-y,
franchement.
10 Columbus Circle (à l'angle de 58th St.)
3e étage.
212 823 9366
Dans le récent shopping mall du Time Warner building (oui, il y a un shopping mall à Manhattan
!), le génie de Thomas Keller, qui officie au multi-étoilé Per Se, s’opère ici dans une petite
boulangerie pâtisserie où sandwichs et quiches ou tartine s’acoquinent à de délicieux
gâteaux, à grignoter dans Central Park, ou à une table du café si la météo ne s’y prête pas.
Conseil d’ami, si vous aimez bien la cannelle, ruez-vous sur le sticky bun.
Wu Liang Ye $$$
338 Lexington Ave. (entre 39th et 40th St.)
212 370 9648
Ultra authentique, ce restaurant chinois de Midtown, tout droit sorti du Sichuan est célèbre
pour sa fondue chinoise. Dans un cadre formidablement ringard, piochez une multitude de
différents aliments crus (tofu, bok choy, crevettes ou même spam – on ne vous dira pas ce
que c’est !) et trempez-les au choix dans un bouillon épicé ou alors sans piment. On vous
conseille le combo, mais gare à ceux qui ne supportent pas le piquant, le bouillon pimenté est
extrêmement fort ! Hyper sympa avec une bande de potes.
The Tea Box Café at Takashimaya $$$
693 5th Ave. (entre 54th et 55th St.)
212 350 0180
Au sous-sol du grand magasin japonais Takashimaya, spécialisé dans le luxe, les serial
shoppeuses viennent se détendre à l’heure du déjeuner dans ce petit salon de thé, où la
nourriture est délicieuse et étonnamment abordable comparée aux produits vendus dans le
magasin.
Grand Central Oyster Bar $$$$
Grand Central Station, Lower Level
(entre Vanderbilt Ave. et 42nd St.)
212 490 6650
Que vous aimiez les huîtres ou non, on vous recommande vraiment cet endroit. Situé à l’
intérieur de la gare historique de Grand Central, Oyster Bar sert du très bon poisson,
d’excellents calamars frits ou encore une bonne clam showder (que l’on préfère en version
New England plutôt que Manhattan.)
Le must, ceci étant, est évidemment de commander les huîtres, qu’elles soient de la côte Est
ou de la côte Ouest. De quoi rendre presque jalouses nos belons !
BLT Steak $$$$
106 E 57th St. (entre Park et Lexington Ave.)
212 752 7470
Laurent Tourondel, la nouvelle mascotte du paysage culinaire newyorkais, a ici relancé la
mode de la bonne viande à un moment où la vogue était au poisson cru et légumes vapeurs.
On dévore le délicieux Porterhouse steaks pour deux, que l’on accompagne des fameux
épinards, qui convertiraient n’importe quel pintadeau au légume tant haï. Allez-y,
franchement.
| Midtown |
Dumont $$
Williamsburg,
432 Union Ave. (entre Devoe St. et Metropolitan Ave.)
718 486 7717
Dumont se trouve à quelques pas du métro aérien, dans un Brooklyn un peu moins hipster
et plus populaire que le quartier, non loin, de Bedford St. Très grand et composé aux 2/3 d’
une charmante verrière, vous y trouverez les trentenaires bohème du quartier en train de
mordre dans le fabuleux burger ou de commander parmi les nombreux specials plus raffinés
(velouté de potiron à l’huile de noisette, poisson du jour,…).
Grimaldi’s $$
Dumbo, 19 Old Fulton St. (entre Front St. et Water St.)
718 858 4300
Encore un autre participant dans la compétition effrénée pour le titre de la meilleure pizza
au monde ; il n’est pas évident d’y trouver une place tant la foule s’y presse aux heures des
repas et on ne peut pas réserver. Le pizzaïolo est super sympathique et il faut l’avouer, ses
pizzas, super bonnes. Si vous n’avez pas la patience, prenez votre pizza à emporter et
posez-vous sur les berges de l’East River. Vous aurez en prime le spectacle des bateaux
qui passent et des jeunes chinoises se faisant photographiées dans leur robe choucroute le
jour de leur mariage.
Peter Luger $$$$
Williamsburg, 178 Broadway (entre Bedford et Driggs Ave.)
☎ 718 387 7480
On vient dans le steakhouse mythique, plus que centenaire, au cœur du quartier juif
orthodoxe de Brooklyn, pour une seule chose : le Porterhouse pour deux. 65 $ certes, mais la
pièce est simplement dé-li-cieuse. Commandez-le medium rare, accompagné
d’exquis épinards à la crème et German fried potatoe.
Un conseil, ne soyez pas bovins ; faites impérativement une réservation.
Williamsburg,
432 Union Ave. (entre Devoe St. et Metropolitan Ave.)
718 486 7717
Dumont se trouve à quelques pas du métro aérien, dans un Brooklyn un peu moins hipster
et plus populaire que le quartier, non loin, de Bedford St. Très grand et composé aux 2/3 d’
une charmante verrière, vous y trouverez les trentenaires bohème du quartier en train de
mordre dans le fabuleux burger ou de commander parmi les nombreux specials plus raffinés
(velouté de potiron à l’huile de noisette, poisson du jour,…).
Grimaldi’s $$
Dumbo, 19 Old Fulton St. (entre Front St. et Water St.)
718 858 4300
Encore un autre participant dans la compétition effrénée pour le titre de la meilleure pizza
au monde ; il n’est pas évident d’y trouver une place tant la foule s’y presse aux heures des
repas et on ne peut pas réserver. Le pizzaïolo est super sympathique et il faut l’avouer, ses
pizzas, super bonnes. Si vous n’avez pas la patience, prenez votre pizza à emporter et
posez-vous sur les berges de l’East River. Vous aurez en prime le spectacle des bateaux
qui passent et des jeunes chinoises se faisant photographiées dans leur robe choucroute le
jour de leur mariage.
Peter Luger $$$$
Williamsburg, 178 Broadway (entre Bedford et Driggs Ave.)
☎ 718 387 7480
On vient dans le steakhouse mythique, plus que centenaire, au cœur du quartier juif
orthodoxe de Brooklyn, pour une seule chose : le Porterhouse pour deux. 65 $ certes, mais la
pièce est simplement dé-li-cieuse. Commandez-le medium rare, accompagné
d’exquis épinards à la crème et German fried potatoe.
Un conseil, ne soyez pas bovins ; faites impérativement une réservation.
| Brooklyn |
