Chelsea / Union Square / Flatiron/ Gramercy


City Bakery $$
Les cafés au sens français du terme ne sont pas si communs, à
New York. Les habitants sont tellement pressés qu’il est rare
qu’ils se posent plus de 10 minutes en dehors d’un repas.
Si vous êtes las des Starbucks, City Bakery est un paradis
pour papoter des heures autour d’un des meilleurs chocolats
chauds de la ville (osez un peu y ajouter leur diabolique
marshmallow maison, et vous êtes bons pour un sugar coma).
Les plus braves l’accompagneront du formidable chocolate
chip cookie, lui aussi parmi les meilleurs de la ville, tandis
que les plus sérieuses se régaleront d’exquises salades et
autres mets plus sains au salad bar (courgettes rôties, carottes
au cumin, thon juste saisi, quinoa à l’huile d’olive extra
vierge…).

3 W 18th St. (entre 5th et 6th Ave.)
212 366 1414

Gramercy Tavern $$$$
La formule parfaite depuis plus d’une décennie, Gramercy
Tavern offre, dans un cadre raffiné mais sans prétention,
d’exceptionnels vins et fromages, et une sublime carte au
rapport qualité prix imbattable. Avec l’essentiel des plats
préparés sur un grill au feu de bois, la cuisine proposée est,
dirait-on, american nouveau, avec une adaptation constante
aux produis saisonniers. Préférez le bar et la Tavern Room à
la salle principe. Définitivement l’un de nos restaurants
préférés à New York.

42 E 20th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 477 0777

Craft $$$$
Le produit est ici à l’honneur, sublimé avec brillance et
savante sobriété par le chef et propriétaire Tom Colicchio. Les
produits sont extrêmement frais et les saveurs exaltent, avec
des cuissons impeccables (que ce soit pour les cailles ou pour
le halibut (flétan), des légumes magnifiquement cuisinés
(délicieuse escarole braisée, navets fondants,...). La carte des
desserts ne laisse pas de répit : le restaurant propose parmi
les meilleur doughnuts de la ville. Si vous n’en avez pas le
courage, optez pour les sorbets (pour le coup les meilleurs
qu’on ait jamais goûtés). Vous pouvez espérer vous dégotter
une place au bar si vous êtes deux, sinon préférez réserver
pour le dîner car la salle est toujours bondée.
Non, ça n’est pas donné, mais le jeu en vaut la chandelle. Et
si l’adition vous semble trop salée, allez donc vous donner
un aperçu du talent de Colicchio dans sa version snack
nommée Wichcraft.

43 E 19th St. (entre Broadway et Park Ave. South)
212 780 0880